Варення з соснових шишок на яблучному сидрі

Склад: молоді соснові шишки, вода, цукор, лимонний сік, домашній яблучний сидр

Вага: 400 грам 

Обʼєм баночки: 314 мл

Дата виготовлення: травень 2025р.

Термін придатності: 24 міс

Це варення - особливий експеримент, який народився в нашій майстерні.

На перший погляд, здається, що це звичайне соснове варення, але є один нюанс – воно зварене на домашньому сидрі! 

Якщо ви не знали, сидр – це результат природного бродіння яблучного соку. Влітку ми експериментували, віджимали яблука, готували сидр, але одна з партій вийшла не такою ідеальною, як нам хотілося б. І тоді я подумала: а що, якщо зварити варення на ньому

Результат – просто неймовірний! Яблучний сік уварився, пектин зробив текстуру густою, а сам сидр посилив екстракцію терпкості з шишок. Вийшло варення для дорослих – з легким п’янким ефектом і особливою глибиною смаку.

Чесно кажучи, це щось абсолютно нове й незвичне!