МЕДОВА ПРОДУКЦІЯ

Мабуть, мед - саме корисне і цінне з усіх ласощів: це справжнє джерело вітамінів і цінних мікроелементів, які покращують імунітет і допомагають боротися з бактеріями. Користь меду складно переоцінити, він має такі властивості:

• Антибактеріальні;
• Антиканцерогенні;
• Протизапальні;
• Допомагає при лікуванні кашлю;
• Нормалізує рівень цукру в крові;
• Містить корисні ферменти і вітаміни;
• Знижує рівень «поганого» холестерину;
• Містить велику кількість флаваноїдів і фітонутриентів;
• Нормалізує артеріальний тиск;
• Підсилює захисні функції організму;
• Покращує травлення.
• Крім цього, мед вважають профілактичним засобом від раку, хвороб шлунково-кишкового тракту і для серцево-судинної системи.

Як правильно вибрати мед з користю в магазині меду «ЇЖАк з лісу»

Отже, який мед буває? Існує чотири різновиди меду:

• Квітковий.
• Падевий.
• Змішаний.
• Купажований.

На території пострадянського простору найбільше цінується квітковий мед. Часто зустрічаються акацієвий, глодовий, вересковий, волошковий, гречаний, гірчичний, буркуну, дягілевий, кіпрейний, з конюшини, кленовий, каштановий, липовий, соняшниковий, бавовниковий мед. Кожен з них має характерний аромат і деякі відмінності цілющих властивостей.

Падевий мед бджоли збирають з екскрементів інших комах, які харчуються соком рослин. Зовні він мало відрізняється від квіткового, але на смак він гірчить і має не характерний для меду аромат.

Змішаний мед - той, який зібрали з різних рослин: гірських, лугових, польових або лісових.

Купажований - змішаний вже готовий мед. Часто використовують, щоб приховати недоліки готової продукції - гірчинку або непривабливий аромат.

Який мед найкорисніший? Найбільш цінним є натуральний квітковий мед, односкладовий або змішаний. Якщо бджіл годували цукром, то отриманий мед не має особливої ​​цінності, а у випадку з купажем, ви граєте в своєрідну лотерею: ніколи не знаєш, що за мед в банці.

Щодо падевого меду єдиної думки немає: одні бджолярі запевняють в його особливих цілющіх властивостях, інші заперечують наявність в ньому корисних речовин.

З квіткових найбільше цінують акацієвий, липовий і травневий мед. Вважається що вони мають виражений лікувальний ефект і особливо корисні при простудних захворюваннях. Але єдиної відповіді на питання: «Який мед краще?» Не існує, тому спирайтеся на свої смакові уподобання, а про те, як вибрати справжній мед і відрізнити його від підробки, ми поговоримо трохи далі.

Де купити натуральний український мед з Карпат?

Інтернет-магазин «ЇЖАк з лісу» пропонує купити натуральний квітковий мед. На нашій віртуальній вітрині ви знайдете мед акації, соняшниковий, а також  квітковий мед за доступною ціною. Ми гарантуємо виключно високу якість продукції та дбайливе зберігання, яке зберігає всі корисні властивості. Ми займаємося продажем меду по всій Україні: красиво і надійно пакуємо посилки і відправляємо в будь-яку точку країни (Львів, Одеса, Київ, Дніпро та інші).

Ми продаємо тільки найкорисніший мед, який сміливо даємо своїм дітям.

Як правильно зберігати мед, зберігаючи його корисні властивості.

Як визначити справжній мед? Дозрівший продукт має такі характеристики:

• Густий і важкий - заповнена літрова банка може важити близько 1,5 кг.
• Може намотуватися подібно до стрічки на ложку або паличку, якщо її провертати.
• Всі види, крім каштанового, верескового і акацієвого кристалізуються до осені. На відміну від меду на основі цукру, кристали натурального меду дрібні і м'які.
• Не піниться.
• Однорідний.

Визначити натуральний мед можна на смак: він повністю розчиняється в роті, не залишаючи грубих кристалів; трохи терпкий і злегка дере горло.

Є декілька хитрощів, як визначити якість меду, а якщо точніше - чи є в ньому сторонні домішки:

Визначити наявність паді допоможе такий експеримент: розбавте мед дистильованою водою 1: 1. Потім додайте на 2 частини медової суміші 10 частин спирту і збовтайте. Наявність паді зробить суміш каламутній, а якщо її кількість більше ¼, то незабаром випаде осад;

Виявити крохмаль можна за допомогою йоду: мед розбавити дистильованою водою і додати краплю йоду. При наявності крохмалю суміш посиніє.

Скільки зберігається мед?

У природі, в умовах запечатаних сот, мед може зберігати свої властивості багато років. Коли ж ми говоримо про термін придатності меду, який зберігається в домашніх умовах, то обмежуємося двома роками.

Для правильного зберігання меду дотримуйтеся таких умов:

• Температурний режим: від -5 ° до + 10 ° за Цельсієм.
• Вологість повітря не більше 70%.
• Не допускайте сусідство продуктів з різким запахом, солінь, круп, дозріваючих сирів.
• Відсутність прямих сонячних променів, оптимально - закрита шафа в прохолодному сухому місці.